Vinho Lambrusco Occhio Nero Emilia Rosso 750 ml com 02 Taças (Kits). Vinho italiano tinto suave IGT (Indicazione Geografica Tipica), com 02 taças de vidro personalizadas Occhio Nero, em 01 maleta dourada, ideal para presente!

Vinificação:

Uva 100% Lambrusco, das províncias de Modena e Reggio Emilia, na região de Emilia Romagna, Itália. Colheita da uva no mês de setembro. Após a colheita a uva é prensada e a casca fica 4 dias em contato com o mosto, a frio. Ao final desta etapa, o mosto é armazenado na câmara fria, a uma temperatura entre 4 e 5˚C. 2ª Fermentação: Fechado em autoclave (tanque de inox) a pressão é controlada para a produção natural de CO2. Quando o vinho adquire o grau ideal de açúcar e a levedura concentra-se na base do autoclave, a fermentação está concluída. Engarrafamento isobárico, sem perder o gás natural, engarrafado a frio. Depois de engarrafado, o vinho é conservado à temperatura de 15˚C.

Características Organolépticas:

Cor: Vermelho intenso, jovem e vivaz.
Aroma: Complexo e frutado, com notas de framboesa, frutas silvestres e amora vermelha.
Paladar: Redondo, amabile, típico e característico.
Perlage: Fina e persistente.

Harmonização:

Vinho festivo, ideal para acompanhar todos os sabores de pizza, queijos ou massas, em especial lasanha. É o vinho ideal para comemorações e momentos de descontração e alegria.

Temperatura de Consumo: Até 10˚C. Ideal entre 6˚ e 10˚C.

Graduação alcoólica: 8% vol. / 750ml.

Indicação do Guia Comer & Beber 2011 da Revista Veja.

Região de Origem: